Cuisine & Terroir

Sélection de charcuterie, fuet, rosette, chorizo, serrano et coppa

Endives fraîches, crème de fourme d'Ambert

Feuille de brick, caviar d'aubergine, crottin de chèvre cuit au four, accompagné de salade, tomate et oignons

Saumon frais coupé au couteau

Notre planche complète de toutes nos tapas

Pavé de saumon rôti, endives braisées et son coulis de poivrons

Rôti au four avec sa charcuterie

Tartare de bœuf au pistou et parmesan

Tartare coupé au couteau, câpres, cornichons et oignons

Dos de cabillaud, fondue de poireaux, amandes effilées enveloppé dans une feuille de brick avec une sauce beurre blanc (échalote, vin blanc crémé et monté au beurre)

Gambas snackées avec endives braisées, pommes sautées et sa sauce miel épicée

Onglet de bœuf et échalotes confites

Poivron farci cuit au four, sauce Mornay

Marinade au fromage blanc, ail, oignons, épices au tandoori

Viande hachée 200g, Saint-Nectaire, pain et ketchup maison

Viande hachée 350g, Saint-Nectaire, pain et ketchup maison

Salade, poulet, parmesan, croûtons et vinaigrette

Tomates fraîches, di bufala crémeuse et pistou

À savourer sans couvert

Ribs de porc, côte d'agneau, pilons de poulet

Au choix : Mini burger, Poisson pané ou Gratin de coquillettes — accompagné de pommes de terre sautées + Dessert inclus

Plat au choix avec compote de pommes au miel maison en dessert

Compote de pomme au miel

Grenadine, pêche, menthe

Hérault IGP

Complice de Loire - Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP

Fitou AOP

Saint-Guilhem-le-Désert IGP

Hérault IGP

Porto Douro

Maison Castel - Pays d'Oc IGP

Sauvignon Blanc - Côtes de Gascogne IGP

Hérault IGP

Pays d'Oc IGP

Gérard Bertrand - Pays d'Oc IGP

Côtes du Roussillon AOP

Île de Beauté IGP

Hérault IGP